レストランに出る食事と、お弁当の大きな違い。それは完成してから口に入るまでの時間です。「できたてが一番」なのではお弁当としては、まだまだ未熟もの。流通・店頭に並ぶ時間などを考慮し、２４～３６時間後にもっともおいしいタイミングを持ってくる。そのためには細かなノウハウが欠かせません。たとえば白米ひとつを取ってもそう。長時間保存すると、どうしてもパサパサしたり、逆に水っぽい炊き上がりになってしまいます。
１粒１粒を活かすために、ご飯を炊く時の水の量はもちろん、強火・弱火の時間設定まで、細かく調整します。創業から３０年以上。こつこつと技術を蓄積してきました。

お弁当・おにぎり・惣菜・サンドイッチ・スープ。
おせち料理に、春・秋の行楽用お弁当、クリスマスのパーティーセットまで。以前は「サンドの王様」というケータリングカーで、京都中を駆け回っていた私たち。現在、従業員数は約１５０名。とりたてて大きな企業ではありません。
しかし、「おいしい」「安全」をもっともっと追求したい。
その想いが高じて、気付けば幅広い企画や季節に対応できる、変幻自在なお弁当ファクトリーになっていました。大手企業にも引けを取らない対応力、 そして小規模ならではの柔軟性が、私たちの自慢です。